La Cuadra del Caballito: El paraíso del mal servicio

Yo creía que Abel Nazario era la persona menos agradable de Yauco pero luego de visitar el Restaurante La Cuadra del Caballito, ver cocineros con caras de matones y recibir un servicio que me hizo sudar la gota gorda creo que Abel Nazario no es el único Yaucano que cae mal. A todos los que me recomendaron comer en La Cuadra del Caballito les agradezco sus buenas intenciones pero parece que las cosas cambiaron...

Recientemente fuimos un grupo de 8 personas a comer al restaurante. Yo fui con mi familia. Cada uno pidió algo diferente para probar la variedad del lugar.


"Paraíso"
El sitio se hace llamar "El paraíso de las chuletas can can". Cuando una escucha o lee la palabra paraízo piensa en cosas lindas y ciertamente el sitio se ve bonito. Se puede pasear por el lugar y tiene un área para niños con columpios y todo. Por afuera es un paraíso por dentro es también bonito con decoraciones alusivas a la cultura ecuestre. Tienen cubos de goma colgando en el techo y cabestros y cosas así. Al entrar se siente uno como en un establo.

Me llamó la atención la forma en que rotularon los baños pues el de las mujeres dice "Yeguas" y el de los hombres dice "Caballos". Creo que eso me debió servir para tener una idea de como tratan a los comensales en el lugar pero aún así me quedé.

Servicio
La mesera que nos atendió estaba vestida con ropa de trabajar en un establo con mahones y blusa de colores. Parecía una tejana. Cuando nos tomó la orden lo hizo muy profesionalmente y nos sonrió amablemente. Nos describió los platos que tenía el menu que de hecho tenía nombres alusivos a cosas de caballos.

Chuletas Can Can y otros desastres...

Yo no sabía que diantres era una chuleta can can. Me habían hablado de ellas pero nunca las había probado así que qué mejor que ir al "paraíso de las chuletas can can" para probarlas. Como a mi me gustan las costillas pedí costillas y mi esposa las mentadas chuletas esas. La amiga que nos acompañaba pidió un mofongo relleno de pollo y mi hija otro mofongo sin rellenar.

"Can can"
Yono sabía a que se referían en el restaurante con eso de "can can". Creo que es una onomatopeya para el sonido que hacen cuando suenan al chocar con el plato por lo duras que estaban. Son grandes pero con poco sabor y duras, bien duras. Para colmo de males cuando fui a mirar y la corté noté un color medio verdoso en algunas partes que me hizo no querer probar más y le advertí a mi esposa del peligro.

Mofongo relleno...de misterio

La amiga con la cual fuimos pidió un mofongo relleno. Cuando usetd piensa en mofongo relleno de seguro cree que esperará ver cosas DENTRO del mofongo. Cuando la amable pero despistada mesera le trajo el mofongo el pollo estaba por fuera. Cuando mi amiga le preguntó ella le dijo que debía tener pollo adentro así que mi amiga cortó y...(redoble de tambor) NO HABÍA POLLO DENTRO. MI amiga le pidió que porfavor arreglaran ese mofongo y lo hicieran como lo anunciaban, relleno. A los pocos minutos llega la joven con el mismo mofongo. El imbécil de la cocina cogió el mofongo y le puso el pollo que estaba afuera adentro y pegó el mofongo esperando que fuésemos tan estúpidos como él y no nos diésemos cuenta. Creo que de verdad ellos consideran a sus clientes como animales.

Costillas misteriosas

Cuando llegó mi plato de costillas me gustó que trajeron muchas. Era enorme. Habían tantas costillas que tuve que repartirle a mis hijos para que me ayudaran porque no iba a poder comerlo solo. Pero había algo raro con aquellas costillas. Yo soy un fan de las costillas así que conozco cuando están bien hechas y cuando son costillas de vaca o cerdo. Aquellas costillas tenían algo raro. No se de que eran pero yo no ví caballos por todo aquello...

Sed
Es una pena que además de hacer unas chuletas secas en extremo y servir mofongos rellenos de mofongo tuvimos que esperar a que nos trajeran las bebidas con la comida atoradas en las gargantas. Mi hija tuvo que ir a buscar a la mesera y pedirle que nos trajera las bebidas a la mesa. Cuando llegó nos dijo que la perdonáramos pero "como no le dijimos cuanod queríamos las bebidas asumió que las iba a traer cuando termináramos de comer". Lo único que sabía bien era el jugo de china que pidió mi esposa.

Arrocito con habichuelas

Todos los platos salen con arroz o su acompañante favorito. Cuando trajeron el arroz nos sirvieron arroz como para un niño pequeño. Por el precio que cobran yo pensaba que iba a traer algo más pero no, era arrocito. Uno de los que fue pidió una masitas de pollo y precisamente fueron masitas pequeñitas con un poquito de arroz lo que le trajeron. No sé porque racionan el arroz allí pero deberían avisarlo en el menú y no decir que es "mucho" cuando uno le pregunta.

Propinas pa' los matones
Al final nos fuimos desilusionados y cuando fuimos a pagar los cocineros estaban en el area de cobro. Los tipos tenían una cara de matones que metían miedo. Pero el gran final estaba por venir. Cuando pagamos la muchacha preguntó "¿no van a dejar propina?" Es la primera vez que alguien que no se merece algo pregunta de manera tan descarada pero le dimos algo y nos fuimos. Creo que le dimos la propina porque aquellos tipo de verdad intimidaban con la mirada. Así que cuando vaya a la "Cuadra del Caballito" asegúrese de dejar propina para que no lo miren mal...

Definitivamente y no vuelvo a pisar La Cuadra del Caballito. Es lugar es lindo por fuera pero feo por dentr y me refiero a la calidad de la comida y el servicio. Un clásico ejemplo de que las apariencias engañan...

Blogalaxia Tags: paraíso chuletas can can servicio malo mal servicio caballos carne de caballo