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7.26.2016

Café: El combustible del ejército americano

Estuve leyendo un artículo acerca de un historiador que investigó documentos y cartas de la Guerra Civil Americana y halló que la palabra que más se menciona es "café". Los soldados de la Unión bebían café antes de ir a las batallas y después de regresar y tomaban café cuantas veces podían. Pero había momentos en que el el elixir negro no estaba disponible y era entonces cuando los soldados se ponían de mal humor y cometían errores.






En una de las cartas un soldado dijo las condiciones eran terribles. Había caos suspenso y lo peor, les habían reducido la ración de café y "ningún soldado puede pelear sin café". Parte de la batalla en contra del sur consistió en cortarle los suministros de café. Pero los sureños tenían algo que los del norte no tenían, tabaco.


Durante la Guerra Civil era común que antes de cada enfrentamiento los soldados de ambos bandos se encontraran en el medio, intercambiaran regalos, historia y mensajes y luego cada uno iba a su lado a tratar de matar al otro. En esos intercambios se daba muchas veces el café por tabaco.


El café ha estado presente en las demás guerras de EEUU: La Primera Mundial, la Segunda, Korea, Vietnam, Kuwait, Irak y Afganistán. Personalmente conocí a un veterano de la guerra en Irak que tenía un grupo a su cargo que me contó que hasta que no se tomara su café no se movían y NADIE podía molestarlo en su momento con el café, era sagrado.


El café fue y es actualmente el combustible del ejército estadounidense.

Fuente
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/07/25/485227943/if-war-is-hell-then-coffee-has-offered-u-s-soldiers-some-salvation

10.07.2011

Nunca relajes con el café de alguien...

Chris Farley fue uno de los comediantes más graciosos que pasó por el programa de Saturday Night Live. Aquí lo vemos en un famoso sketch donde le hacen creer que estaba tomando su café regular y le dicen que en realidad era una nueva marca de café DESCAFEINADO.

Fuente
Chris Farley - Hidden Camera (Mirror).wmv - YouTube


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5.26.2011

Cuponeros cafeteros: ¡A trabajar que ahora no hay excusa!

En este país de listos llamado Puerto Rico la gente que vive de los cupones prefiere no trabajar porque les quitarían el "gravy train" de los cupones y tendrían que ganarse la vida como Dios manda, con el sudor de su frente. Pues para que tengan un incentivo y se muevan a ayudar a nuestra alicaída industria del café redactaron un proyecto de ley hecho a la medida de los listos:



SENADO DE PUERTO RICO
P. del S. 2087
27 de abril de 2011
Presentado por el señor Hernández Mayoral
Referido a las Comisiones de Trabajo, Asuntos del Veterano y Recursos Humanos; y de
Educación y Asuntos de la Familia
LEY
Para establecer que el Departamento de la Familia no tomará en consideración los ingresos
devengados por un individuo producto del trabajo de recogido de café en la
determinación de elegibilidad de solicitantes y participantes del Programa de Asistencia
Nutricional (PAN) de la Administración de Desarrollo Socioeconómico de la Familia;
para otros fines. 


¿Y ahora cual es la excusa para no trabajar? No tiene que reportar el ingreso. Eso es una licencia para coger chavos por debajo de la mesa así que ayuden a nuestra industria del café y pónganse a trabajar cuponeros.


Fuente:

1.16.2011

Mas inmigrantes por favor

¿Cuanto le costó la bolsa de café que compró? ¿Cuanto pagó por esa manzana o alguna otra fruta importada desde los EEUU? ¿Le gustan a usted los precios baratos? ¿Le gustaría que restableciaran la esclavitud para abaratar costos? ¿Si le digo que la esclavitud todavía existe en los EEUU me creería?

Todo el mundo quiere precios baratos. Allá en los EEUU, latinoamerica y aquí en Puerto Rico los precios baratos es lo que más se quiere. Lamentablemente en el sistema capitalista en el que vivimos son pocas las opciones que tiene un dueño de una empresa manufacturera para bajar precios. Una forma de bajarlos es despidiendo mucha gente para que lo que se ahorran en salarios lo rebajen del producto que lleva a la gente y eso es un cuento pues los ricos no les gusta compartir. Otra forma de rebajar precios es reduciendo el costo de producción de un producto y a menos que les regalen la luz y el agua no veremos una rebaja por esa parte. La otra forma es con mano de obra barata, bien barata.

Hace un tiempo atrás trabajé para una compañía donde el dueño tenía sus millones de dólares. Él era una buena persona pero tenía un problema, le gustaba demasiado el dinero y hacía lo que fuese por ahorrarlo o aumentarlo. Un buen día un amigo se iba a retirar, el anciano fue al Seguro Social y cuando fue a verificar el pago de su seguro se encontró que durante varios años no se había hecho ningún depósito. Por esas casualidades de la vida el jefe había tomado las riendas de la compañía en el momento en que cesaron los pagos al SS. La cosa iba camino a las cortes pero no se que fue lo que pasó que ahora el viejito tiene su SS y el jefe vendió el negocio y se fue. Esa es otra forma de abaratar el costo de producción en una compañía dejando de hacer los pagos por concepto de Seguro Social, Medicaid y otros. Cuando se deja de pagar eso se ahorra mucho dinero que lamentablemente solo lo ve el que lo deja de pagar, el patrono. Pero muchos patronos tienen una forma de ahorrarse el dinero por concepto de impuestos estatales contratadno "por debajo de la mesa". Otro ejemplo de eso es en la compañía donde yo trabajaba uno de los empleados hacia muchas horas en tiempo extra (overtime). Yo decía, "este tipo debe estar lleno de dinero porque a tiempo y medio le deben llegar unos sendos cheques..." Un día descubrí algo con ese muchacho que hacía mucho "overtime", las horas que trabajaba en exceso se las estaban pagando a tiempo sencillo porque el "firmó un contrato" para que no le pagaran por derecho las horas extras a tiempo y medio sino a tiempo sencillo. De hecho tampoco le pagaban los SS, Medicaid y otras cosas en el tiempo extra. Eso es ilegal y el abogado de la compañía lo sabía pero... algún día saldrá el chanchullo al aire pues el muchacho trabaja todavía allí haciendo mucho overtime.

Si lo que le dije anteriormente le parece injusto sepa que hay una forma "mejor" de abaratar costos en una compañía, contratando gente indocumentada. Una persona indocumentada no tiene derecho a reclamar salarios ni que se les paguen los seguros sociales ni médicos. Es más a muchos indocumentado les pagan en efectivo a menos del salario mínimo y si se quejan los reportan con inmigracion y los deportan. En el momento en que un inmigrante decide solicitar su ciudadanía para residir legalmente el patrono lo deja de ver como un empleado "bueno" y no le da trabajo pues le tendría que pagar para comenzar el salario mínimo y eso "es caro". Muchas de las frutas, artículos del hogar y ropa que tenemos resultan ser baratas porque los fabricantes contrataron mano de obra indocumentada y les pagaron salarios de hambre. Ese café que tanto le gusta de seguro lo recogió un dominicano indocumentado al que se le pagó muy poco por su labor. Pero usted necesita esa taza de café así qué no le importará quién lo haya recogido. Si algún día obligasen a los patronos a contratar gente legal los precios se dispararían vertiginosamente y sería el fin de la era de los precios bajos. Los derechos salen caros así que mucha gente prefiere que traigan más inmigrantes y se mantegan ilegales para poder tener lo que les gusta. Un inmigrante que trabaja por un sueldo de miseria no es muy diferente al esclavo que hace siglos atrás trabajaba solo por lo que le daban de alimento y una poca de vestimente, no hay diferencia entre un inmigrante y un esclavo. Los inmigrantes sufren mucho pues son persegidos, amenazados, abusados y explotados por industrias inescrupulosas que solo quieren ver ganancia.

Hace un tiempo atrás, en una fiesta, conocí a un empresario que tiene una próspera compañía en Puerto Rico. Tiene a dos dominicanos trabajando en la compañía a los cuales no les paga las horas extras, ni seguro social, ni seguro médico ni tampoco hace las aportaciones al Fondo del Seguro del Estado. Si usted hubiese visto la sonrisa de niño travieso cuando contaba esto... Otro empresario se quejaba de que "estos trabajadores tienen demasiados derechos en Puerto Rico", no se si ese tenía a indocumentados en su nómina pero de seguro aprendió algo con el otro.

¿Sabe porqué en los EEUU no quieren resolver el problema de los inmigrantes? Porque les están sirviendo como esclavos para enriquecerlos. Cada vez que el gobierno intente hacer una medida para conceder ciudadanía en masa usted verá como se oponen los legisladores que son patrocinados por compañías de productos comestibles y otras que envían rapidamente a sus cabilderos a poner en orden las cosas en el Capitolio federal. El tema de la inmigración es uno que no quieren resolver los ricos de EEUU porque cuando tengan que pagar justamente dejarán de ser ricos y para compenzar su "perdida" subirán los precios. 


Fuente:
Immigration Digest, Dec. 6-12: A world struggling with immigration | Center for Investigative Reporting


4.11.2010

Un pausa para el café

Hace un tiempo cuando mi esposa y yo estudiábamos en la universidad solíamos repasar jnto sen casa. Normalmente cuando estoy estudiando y haciendo otras cosas tomo uno pequeños decansos, los llamo "mini-break". Ahí miro para afuera o me tomo un poco de agua y camino por un minuto o dos y entonces regreso a trabajar. Lo hago siempre pero ella le gusta comenzar algo y trabajar hasta que lo termina.

Un estudio encontró que las persnas que se toman descansos durante tareas suelen recordar mejor lo que trabajan de corrido. Esto se puede aplicar a los estudios. Se halló que toamrse un descanso de vez en cuando aumenta la retención de datos en el cerebro.

Para mi funcionó pero para mi esposa fncionó el trabajar de corrido. Siempre hemos tenido esta 'competencia" para ver cual de los dos tiene mayor inteligencia. En el College Board ella sacó 3,369 y yo 3,066; en las pruebas de certificacion de maestros ella me superó también; en las pruebas de admisión para estudios superiores se repitió la historia. Ahora vamos los dos a entrar a un seminario para hacer nuestro bachillerato en Teología.

Ese estudio solo me hizo sentir bien de mi método de estudio pero no creo que aplique a mi realidad. De tdos modos si usted suele estudiar hasta quedarse dormid@ y no ve resultados trate descansar un poco y tal vez verá una mejoría.

Fuente:
Coffee Break Boosts Memory - WebMD



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2.06.2010

¿Dejaremos morir el café?

En peligro de desaparecer la industria de café del país - Primerahora.com

Ese titular de Primera Hora me puso un tanto triste y ansioso. En parte porque si miramos la historia de Puerto Rico veremos como poco a poco desde que llegaron los americanos nuestra producción local fue mermando. Lo de aquí se fue desapareciendo y venía importado desde el norte. La azucar se fue y ahora el café va en las mismas.

De todo lo que se reseña en el artículo lo que más me apenó e indignó fue lo siguiente:

"El informe parcial fue aprobado hoy en sesión de la Cámara Alta cabe resaltar que a pocos legisladores le importó atender los detalles del estudio."




¿Eso incluiría al legislador Alejandro García Padilla? Un catador de café que dice amar nuestro café y no lo he visto hacer campaña para evitar esta tragedia.

Ahora recuerdo es que el tema de estatus es más importante debe estar muy ocupado trabajando en eso.

9.28.2009

Kopi Luwak (café con...)

¿A usted le gusta el café? A mi sí. Desde que me casé mi esposa y me enseñó a tomar café es un hábito difícil de dejar.

Pero yo solo tomo café. Hay gente que que practicamente lo adora. Sí, como todo en la vida hay gente que no pueden conformarse con solo tomar el café sino que tienen que probar otras variedades tomarlo de distintas maneras. Desde que Starbucks apareció en escena muchas personas abrieron sus paladares a nuevas formas de café y son adictos al café de esa cadena de cafeterías. Personalmente tomé café de ahí y quedé maravillado. Pero no voy a convertir esto en un anuncio. Solo quiero dejar claro que como las drogas los que tomamos café pedimos más y más.

Hace tiempo estab viendo un programa dedicado a los amantes del café. El que lo moderaba parecía que le iba a dar un infarto pues el tipo probaba todos los cafés que hacían en distintas partes del mundo y en media hora se tomó como 10 tazas de la bebida. Los otros días estaba viendo un programa acerca del café en Discovery Channel y aprendí mucho sobre las distintas variedades y sobre todo calidad. Descubrí que lo que me estoy tomando es piltrafa todos los días pero yo solo quiero la cafeína el sabor es un lujo por el cual hay que pagar bastante.

As esí como descubrí que hay gente que toman variedades exóticas del café que cuestan como si fueran sazonadas con oro o plata. Entonces ví algo que me dejó con la boca abierta Kopi Luwak. Hay gente a la que le gusta tanto el café que están dispuestos a pagar de $33.00 hasta $99.00 por una taza del Kopi Luwak. Este café tiene la fama de ser el más caro del mundo, es una especie de "oro negro".

Pero ¿Sabe de donde sale el Kopi Luwak? Un animalito conocido como la Civeta PalmeraAsiatica le gusta el café. Pero este animal como mucho amantes del grano es bien selectivo. Solo toma los granos que no saben acido y se los come. Luego mediante un proceso natural llamado digestión este animal hace su tarea digestiva y un señor recoge la caca con los granos y se la lleva para procesarla. Luego la empaca y lo prepara como cualquier café solo que éste café sabe tan...tan...especial que la gente paga esos precios por consumirlo.

La Civeta Asiatica(Imagen de Wikipedia)


Si señor estoy tomando piltrafa no tengo el dinero para pagar por caca. A la verdad que tienen que saber bien bueno ese café como para pagar $99.00 por taza. Eso como que le da un sentido al adjetivo boricua de "comecaca". Deja que alguien me venga a decir que tomó Kopi Luwak y a echárselas de fino o fina...

La materia prima para hacer el Kopi Luwak. (Imagen de Wikipedia)


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2.17.2009

¡Que muchos vagos hay en Puerto Rico!

Esta mañana me llamó la atención ésta noticia:

Dominicanos para recoger café-(AP) WAPA TV

La noticia dice en resumen que como los puertorriqueños no quieren realizar trabajos que requieran esfuerzo físico hay que traer hermanos dominicanos para que no se pierda nuestra cosecha. Esto es un descaro. Tenemos que traer a gente de OTRO país para que recojan NUESTROS frutos.

Contrasto eso con las enormes filas de desempleo que salen en las noticias y me pregunto, ¿que nos pasa Puerto Rico? ¿Porque una persona prefiere irse a recibir un cheque de desempleo que apenas da para vivir en vez de buscar trabajo en las haciendas de café? Según el reportaje hay alrededor de 500 a 600 posiciones. Despues usted ve a los tipos en las plazas quejándose de "que la cosa está dura", "que no hay trabajo", " que el cheque del desempleo no me dá". ¿Usted sabe cuanto muchacho se sale de la escuela pa' estar dando vueltas por ahí? Usted los ve frente a las escuelas ligándose a las muchachitas que entran a a estudiar. Esos son los que las preñan y después están llorando porque no tienen dinero para mantetener un bebé y a coger cupones se ha dicho.

Por eso estamos como estamos por el montón de vagos de oficio que no quieren doblar la espalda para trabajar y ganarse el dinero. Estamos así por los manduletes que se salen de la escuela y preñan una muchacha y el gobierno les premia su "gesta" asignándoles cupones y un apartamento en un caserío. Y si no pueden pagar la luz o el agua no importa el gobierno se la subsidia. ¡VIVIDORES!

Después hablan de los hermanos dominicanos y hacen chistes a cuenta de ellos. Un dominicano que trabaja tiene más decencia que un puertorriqueño vividor y mantenido.

¿Porqué el gobierno no pone ocmo condición para recibir las ayudas el que esta gente trabaje? Mándenlos a los cafetales. Díganles, "si quieres recibir cupones tienes que recoger café por un tiempo". Les aseguro que esto se arreglaría. Hace un tiempo atrás estaba en una fila en el supermercado y este tipo está al frente de mí. El tipo tenía unos brazos tan grandes que podía alzar un saco de cemento con un solo brazo y un costal de café en el otro. Cuando va a pagar ¿sabe que sacó? La tarjeta del Departamento de la Familia del Programa de Asistencia Nutricional. Respiré hondo y me puse a pensar lo fuerte que se me hace a mi trabajar todos los días enseñando y aguantando majaderías de estudiantes malcriados y de padres malcriados también. Le dije a mi esposa, "no te dan ganas de dejar de trabajar..." En mi casa ambos trabajamos y se nos hace difícil el vivir diario pero allí estaba ese muchacho y su esposa bien arreglada, parecía una modelo, recibiendo el "pan del cielo".

1.31.2009

Breves: La marihuana vista desde el cielo y otras cosas...

Esta semana comenzó con el patético aguaje de los sindicatos que fueron a hablar con el gobernador Luis Fortuño.

¿Cree que su credito es malo? Tal vez haya creído uno de los mitos sobre el crédito.

Entre los asuntos pendientes en la Casa Blanca están el ampliar los derechos de la comunidad LGBTT

Un estudio sobre el café me hizo ir a tomar una taza después de leerlo. De acuerdo al estudio las personas que consumimos más de tres tazas de café al día corremos menos riesgo de padecer enfermedades degenerativas del cerebro. Hoy voy por mi segunda taza...

Arrestan a un bloguero surcoreano por bloguear del gobierno "democrático" de su país.

El pueblo francés comienza el año con su primera huelga. Esa gente sí se da a respetar ¡DESPIERTA BORICUA!

Google contribuye a la lucha contra el crimen. La policía sueca encontró un sembradío de marihuana usando Google Earth. ¿QUE VIVA EL QUINTRO PODER? ¿Nos estaremos acercando al mundo orwelliano?

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