Comenzó el semestre escolar. Ya los maestros comenzamos hoy a tomar los talleres para la implementación de nuevo programa de educación. Otro programa nuevo porque cada año o con cada secretario nuevo (lo que ocurra primero) cambian todo el programa creyendo que están mejorando la educación cuando en realidad lo que hacen es desestabilizar el sistema. Por eso los niños no aprenden. El primer enemigo de la educación en Puerto Rico es el Departamento de Educación.
Bueno veamos como están los lectores en Puerto Rico, ¿estarán bien educados?
-1 Ednita Nazario sin pizca de maquillaje rumbo a CNN - Primera Hora Una vieja sin maquillaje. ¿De verdad eso es noticia?
-1 Canta sus verdades Marisol Malaret - El Nuevo Día Otra noticia de una vieja. ¿Qué pasa?
-1 Le robaron el pene mientras dormía - El Vocero El Vocero es gratis ahora, se puedne dar el lujo de publicar cualquier estupidez.
+1 Encuesta Tu Voto 2012: A cuatro meses de las Elecciones Generales - Telenoticias Por lo menos alguien está interesado en algo relevante.
-1 Guillermo Somoza en la "mirilla" del gobernador - Noticentro El Secretario de Justicia más lento e ineficaz en la historia de Puerto Rico. Yo yo que creía que nadie iba a ser peor que Roberto Sanchez Ramos...
Total -3
¿Cual debe ser la noticia del día?
Estemos pendientes al caso del asesinato de Carmen Paredes. El padre de Pablo Casellas se metió a la escena del crimen y ordenó a los policía allí y todo por proteger a su hijo. Ahora le quitaron la portación de armas. El papá contrató a agentes federales y locales para que "investiguen" el asesinato. Esto está hecho pa una novela o una película pero que no la haga Vicente Castro porque ese siempre hace la misma porquería.
8.01.2012
El robot moral
En un futuro tendremos robots caminando por ahí. Trabajarán junto a los seres humanos y en algunos casos los reemplazarán. Aunque hoy día muchos humanos han sido reemplazados por maquinas en lugares de trabajo. Pero me refiero a que en un futuro habrán robots que estén a la par con los humanos. No solo serán máquinas que nos imiten sino que serán entes capaces de razonar y tomar decisiones.
Hace poco terminé de ver por completo la serie Ghost in The Shell. Una serie de anime futurista donde la sociedad está imbricada con las máquinas. Hay seres humanos con partes mecánicas y máquinas con características de seres humanos. Hay seres humanos que incluso han cambiado sus cuerpos naturales por cuerpos totalmente mecanizados y lo único que les queda de humano es el cerebro. En la sociedad de Ghost in the Shell hay incluso personas que han modificado sus cerebros para tenerlos conectados a la red mundial. Es como estar en la internet pero en vez de computadora es tu cerebro el que está conectado. Para algunos esto es algo inquietante cuando descubren que nunca pueden estar solos y descubren que una vez conectados al sistema nunca podrán desconectarse y se vuelven locos tratando de buscar individualidad.
En la Sociedad futurística de Ghost in the Shell hay algo que inquieta a seres humanos y a máquinas con inteligencia artificial por igual, ¿qué es el alma o espíritu (Ghost)? ¿Qué es lo que hace a un ser humano ser humano y a la máquina máquina? En el programa hay algunos robots con inteligencia artificial (IA) que incluso llegan a cuestionarse el propósito de su existencia y si existe Dios. Pero lo más que intriga a seres humanos y máquinas con IA por igual es el concepto de el espíritu. Los seres humanos que se imbrican tanto con máquinas temen haberlo perdido y las máquinas con inteligencia artificial creen estar desarrollándolo al descubrir su individualidad.
El Dr. Judea Pearl, científico experto en robótica entiende que habrá un futuro en el que tendremos robots con "moral". Robots que serán capaces de asumir y pensar en las consecuencias de sus actos. Tal vez eso ocurra pero me preocupa que se use el concepto moral. No sé si estaré para cuando se desarrollen tales entes pero si por mi fuera yo preferiría un robot ético y no uno moral.
Antes de continuar este escrito veamos esas definiciones de Wikipedia de los conceptos "moral" y "ética":
La moral son las reglas o normas por las que se rige la conducta de un ser humano en concordancia con la sociedad y consigo mismo. Este término tiene un sentido contrario frente al de «inmoral» (contra la moral) y «amoral» (sin moral). La existencia de acciones y actividades susceptibles de valoración moral se fundamenta en el ser humano como sujeto de actos voluntarios. Por tanto, la moral se relaciona con el estudio de la libertad y abarca la acción del hombre en todas sus manifestaciones.
La ética es una rama de la filosofía que se ocupa de el estudio de la moral, la virtud, el deber, la felicidad y el buen vivir. La ética estudia qué es lo moral, cómo se justifica racionalmente un sistema moral, y cómo se ha de aplicar posteriormente a los distintos ámbitos de la vida personal y social. En la vida cotidiana constituye una reflexión sobre el hecho moral, busca las razones que justifican la utilización de un sistema moral u otro.
Ahora, ¿porqué preferiría un robot ético y no uno moral? La moralidad es algo que se define según las normas de la gente y el tiempo en que se vive. La moral es algo dictado. La moral es impuesta. Al ser un conjunto de normas no hay lugar para tomar decisiones basadas en la situación particular del momento. La moral dice "esto" y esto es lo que se hace. En cambio la ética razona. La ética cuestiona si está correcto hacer algo y si está correcto hacerlo de acuerdo a la moral prevaleciente. La ética envuelve el pensar si lo que se hace beneficia al prójimo o a uno mismo. La ética es flexible y se ajusta a la realidad del momento.
Hubo un tiempo en que era moral asesinar a un judío en la antigua Alemania Nazi. Los seguidores de Hitler sentían que estaban haciendo lo "correcto" pues la moral prevaleciente en ese momento no les decía otra cosa y era aceptable. En cambio hubo gente gente que decidió hacer lo ético y ayudar a los judíos para que no fuesen exterminados yendo en contra de la moral prevaleciente en aquel momento.
Hacer un robot moral será algo fácil. Solo lo programas con un conjunto de reglas que estarán dictadas por la forma de pensar prevaleciente en el momento y ya está. El robot tomará las decisiones automáticamente, no razonará. En cambio hacer un robot ético sería hacer en esencia un ser humano que sea capaz de estimar las consecuencias de sus actos y decidir si hacer algo es beneficioso. De hecho los robots morales existen ya. Son esas personas que solo piensan como les dicen y no se atreven a pensar por sí mismos. La diferencia entre los humanos morales y el robot es que dentro de cada ser humano hay una voz que le aprueba o desaprueba y está en la persona hacer caso o no de esa voz.
Habría que ver dentro de que marco filosófico el mencionado robot vería al mundo. Si es un robot humanista tomará decisiones beneficiosas para la gente si es un robot pragmatista entonces nos chavamos si los hacen en serie y lleguen a la conclusión lógica que la causa del daño en este planeta somos los humanos y entonces decidan remedir el asunto haciendo lo "correcto", eliminando la plaga que infecta al planeta.
El ser humano es algo complicado e impredecible. Precisamente eso es lo que nos hace humanos. Creo que habrán robots morales pero robots éticos nunca serán posibles. Para hacer algo así habría que reproducir el alma humana y eso sería imposible.
Pie forzao
Artificial Intelligence Pioneer: We Can Build Robots With Morals
Hace poco terminé de ver por completo la serie Ghost in The Shell. Una serie de anime futurista donde la sociedad está imbricada con las máquinas. Hay seres humanos con partes mecánicas y máquinas con características de seres humanos. Hay seres humanos que incluso han cambiado sus cuerpos naturales por cuerpos totalmente mecanizados y lo único que les queda de humano es el cerebro. En la sociedad de Ghost in the Shell hay incluso personas que han modificado sus cerebros para tenerlos conectados a la red mundial. Es como estar en la internet pero en vez de computadora es tu cerebro el que está conectado. Para algunos esto es algo inquietante cuando descubren que nunca pueden estar solos y descubren que una vez conectados al sistema nunca podrán desconectarse y se vuelven locos tratando de buscar individualidad.
En la Sociedad futurística de Ghost in the Shell hay algo que inquieta a seres humanos y a máquinas con inteligencia artificial por igual, ¿qué es el alma o espíritu (Ghost)? ¿Qué es lo que hace a un ser humano ser humano y a la máquina máquina? En el programa hay algunos robots con inteligencia artificial (IA) que incluso llegan a cuestionarse el propósito de su existencia y si existe Dios. Pero lo más que intriga a seres humanos y máquinas con IA por igual es el concepto de el espíritu. Los seres humanos que se imbrican tanto con máquinas temen haberlo perdido y las máquinas con inteligencia artificial creen estar desarrollándolo al descubrir su individualidad.
El Dr. Judea Pearl, científico experto en robótica entiende que habrá un futuro en el que tendremos robots con "moral". Robots que serán capaces de asumir y pensar en las consecuencias de sus actos. Tal vez eso ocurra pero me preocupa que se use el concepto moral. No sé si estaré para cuando se desarrollen tales entes pero si por mi fuera yo preferiría un robot ético y no uno moral.
Antes de continuar este escrito veamos esas definiciones de Wikipedia de los conceptos "moral" y "ética":
La moral son las reglas o normas por las que se rige la conducta de un ser humano en concordancia con la sociedad y consigo mismo. Este término tiene un sentido contrario frente al de «inmoral» (contra la moral) y «amoral» (sin moral). La existencia de acciones y actividades susceptibles de valoración moral se fundamenta en el ser humano como sujeto de actos voluntarios. Por tanto, la moral se relaciona con el estudio de la libertad y abarca la acción del hombre en todas sus manifestaciones.
La ética es una rama de la filosofía que se ocupa de el estudio de la moral, la virtud, el deber, la felicidad y el buen vivir. La ética estudia qué es lo moral, cómo se justifica racionalmente un sistema moral, y cómo se ha de aplicar posteriormente a los distintos ámbitos de la vida personal y social. En la vida cotidiana constituye una reflexión sobre el hecho moral, busca las razones que justifican la utilización de un sistema moral u otro.
Ahora, ¿porqué preferiría un robot ético y no uno moral? La moralidad es algo que se define según las normas de la gente y el tiempo en que se vive. La moral es algo dictado. La moral es impuesta. Al ser un conjunto de normas no hay lugar para tomar decisiones basadas en la situación particular del momento. La moral dice "esto" y esto es lo que se hace. En cambio la ética razona. La ética cuestiona si está correcto hacer algo y si está correcto hacerlo de acuerdo a la moral prevaleciente. La ética envuelve el pensar si lo que se hace beneficia al prójimo o a uno mismo. La ética es flexible y se ajusta a la realidad del momento.
Hubo un tiempo en que era moral asesinar a un judío en la antigua Alemania Nazi. Los seguidores de Hitler sentían que estaban haciendo lo "correcto" pues la moral prevaleciente en ese momento no les decía otra cosa y era aceptable. En cambio hubo gente gente que decidió hacer lo ético y ayudar a los judíos para que no fuesen exterminados yendo en contra de la moral prevaleciente en aquel momento.
Hacer un robot moral será algo fácil. Solo lo programas con un conjunto de reglas que estarán dictadas por la forma de pensar prevaleciente en el momento y ya está. El robot tomará las decisiones automáticamente, no razonará. En cambio hacer un robot ético sería hacer en esencia un ser humano que sea capaz de estimar las consecuencias de sus actos y decidir si hacer algo es beneficioso. De hecho los robots morales existen ya. Son esas personas que solo piensan como les dicen y no se atreven a pensar por sí mismos. La diferencia entre los humanos morales y el robot es que dentro de cada ser humano hay una voz que le aprueba o desaprueba y está en la persona hacer caso o no de esa voz.
Habría que ver dentro de que marco filosófico el mencionado robot vería al mundo. Si es un robot humanista tomará decisiones beneficiosas para la gente si es un robot pragmatista entonces nos chavamos si los hacen en serie y lleguen a la conclusión lógica que la causa del daño en este planeta somos los humanos y entonces decidan remedir el asunto haciendo lo "correcto", eliminando la plaga que infecta al planeta.
El ser humano es algo complicado e impredecible. Precisamente eso es lo que nos hace humanos. Creo que habrán robots morales pero robots éticos nunca serán posibles. Para hacer algo así habría que reproducir el alma humana y eso sería imposible.
Pie forzao
Artificial Intelligence Pioneer: We Can Build Robots With Morals
7.31.2012
El derecho a los bizcochos de boda
Derechos y más derechos. Estamos en una época donde casi todo se convierte en un derecho tan pronto eres una "minoría" y te niegan algo que quieres en el lugar que quieres, como lo quieres, cuando lo quieres...
Chick-Fil-A no apoya a los gay !¿Y?!
Hace varios días atrás Dan Cathy, presidente de Chick-Fil-A declaró que su cadena de restaurantes apoya la definición tradicional de matrimonio, la que se define por la Biblia (y otros libros de otras religiones). Rápidamente sale la comunidad LGBTTI (Antes era solo LGBTT) a protestar y acusar a Cathy de homofóbico y llaman a un boicot de la cadena que sirve pollo frito y otras cosas. El boicot no les ha funcionado, ¿y saben porqué? Porque es ridículo.
Oreo apoya a los gays ¡¿Y?!
¿Acaso no hay otros sitios donde vendan pollo frito? Yo entiendo lo del boicot. Yo mismo participo en uno contra las galletas Oreo por tomar una postura contraria a Dan Cathy pero no por eso me voy a morir y a ir de medio en medio a llorar porque los que venden galletas Oreo pusieron un anuncio de una galleta con filling de arcoiris para apoyar la causa de la comunidad LGBTTI. ¿Ha funcionado el boicot contra Oreo? Creo que no y por las mismas razones que el de Chick-Fil-A. El que una compañía apoye o no una causa no es razón para armar un escándalo de grandes proporciones. Si las Oreos son pro-gay y yo no apoyo eso pues como Cameo aunque por dentro tengo unas ganas de mojar una Oreo en leche antes de irme a dormir.
El derecho a los bizcochos de boda
Si usted cree que el boicot contra Chick-Fil-A es ridículo y el de Oreo tambien entonces prepárese pa una sorpresa. En el estado de Colorado una panadería se negó a hacerle un bizcocho de bodas a una pareja. La razón es porque la pareja es gay y el dueño de la panadería no apoya ese estilo de vida.
Ahora se formó un lío en el lugar y hasta se metieron gente a protestar afuera de la panadería por su postura. Han enviado miles de cartas que de seguro las usarán pa calentar los hornos y ahorrarse un par de pesos en gas. ¿Serán ridículos esta pareja? Si no le hacen el bizcocho ahí que se larguen a otra parte, ¿o es que ahora hay un derecho absoluto a que se le haga un bizcocho de boda a la gente? Nos salvamos ahora, ¿que será lo próximo? ¿El derecho a tener aire acondicionado?
El problema con la comunidad LGBTTI es que están buscando sus "derechos" y se olvidan que no todo lo que se quiere se puede tener. Quieren forzar a la gente a aceptar su estílo de vida a la cañona y así no se puede. Como decía un refrán, "mas abajo vive gente". Estoy seguro que deben haber más panaderías que hagan bizcochos en Colorado. Lo que la pareja gay consiguió con su protesta fue atraer más clientes solidarios a la panadería y el negocio va de lo más bien. Eso fue lo que pasó con Chick-Fil-A y lo que pasó con Oreo.
Hay cosas que se deben dejar pasar y punto. Pero creo que hacer el ridículo es un derecho así que adelante vamos a boicotear por los derechos que nos inventemos.
¿A ver? ¿Porque derecho me puedo poner a armar un escándalo pa llamar la atención de los medios...?
Pie forzao pa esta entrada
Lakewood Cake Shop Refuses Wedding Cake To Gay Couple « CBS Denver
Chick-Fil-A no apoya a los gay !¿Y?!
Hace varios días atrás Dan Cathy, presidente de Chick-Fil-A declaró que su cadena de restaurantes apoya la definición tradicional de matrimonio, la que se define por la Biblia (y otros libros de otras religiones). Rápidamente sale la comunidad LGBTTI (Antes era solo LGBTT) a protestar y acusar a Cathy de homofóbico y llaman a un boicot de la cadena que sirve pollo frito y otras cosas. El boicot no les ha funcionado, ¿y saben porqué? Porque es ridículo.
Oreo apoya a los gays ¡¿Y?!
¿Acaso no hay otros sitios donde vendan pollo frito? Yo entiendo lo del boicot. Yo mismo participo en uno contra las galletas Oreo por tomar una postura contraria a Dan Cathy pero no por eso me voy a morir y a ir de medio en medio a llorar porque los que venden galletas Oreo pusieron un anuncio de una galleta con filling de arcoiris para apoyar la causa de la comunidad LGBTTI. ¿Ha funcionado el boicot contra Oreo? Creo que no y por las mismas razones que el de Chick-Fil-A. El que una compañía apoye o no una causa no es razón para armar un escándalo de grandes proporciones. Si las Oreos son pro-gay y yo no apoyo eso pues como Cameo aunque por dentro tengo unas ganas de mojar una Oreo en leche antes de irme a dormir.
El derecho a los bizcochos de boda
Si usted cree que el boicot contra Chick-Fil-A es ridículo y el de Oreo tambien entonces prepárese pa una sorpresa. En el estado de Colorado una panadería se negó a hacerle un bizcocho de bodas a una pareja. La razón es porque la pareja es gay y el dueño de la panadería no apoya ese estilo de vida.
Ahora se formó un lío en el lugar y hasta se metieron gente a protestar afuera de la panadería por su postura. Han enviado miles de cartas que de seguro las usarán pa calentar los hornos y ahorrarse un par de pesos en gas. ¿Serán ridículos esta pareja? Si no le hacen el bizcocho ahí que se larguen a otra parte, ¿o es que ahora hay un derecho absoluto a que se le haga un bizcocho de boda a la gente? Nos salvamos ahora, ¿que será lo próximo? ¿El derecho a tener aire acondicionado?
El problema con la comunidad LGBTTI es que están buscando sus "derechos" y se olvidan que no todo lo que se quiere se puede tener. Quieren forzar a la gente a aceptar su estílo de vida a la cañona y así no se puede. Como decía un refrán, "mas abajo vive gente". Estoy seguro que deben haber más panaderías que hagan bizcochos en Colorado. Lo que la pareja gay consiguió con su protesta fue atraer más clientes solidarios a la panadería y el negocio va de lo más bien. Eso fue lo que pasó con Chick-Fil-A y lo que pasó con Oreo.
Hay cosas que se deben dejar pasar y punto. Pero creo que hacer el ridículo es un derecho así que adelante vamos a boicotear por los derechos que nos inventemos.
¿A ver? ¿Porque derecho me puedo poner a armar un escándalo pa llamar la atención de los medios...?
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Lakewood Cake Shop Refuses Wedding Cake To Gay Couple « CBS Denver
7.30.2012
Índice de mentalidad boricua: Julio 2012 +1
Se acabó el mes de julio. Por ahí viene agosto y el comienzo de clases. Los noticieros empezarás a informar de las escuelas que no están listas, la falta de maestros, bla, bla, bla... Al final a nadie le importa que pase con la educación en este país. Lo más que he visto es unos programas que ha hecho Jay Fonseca pero solo invita a profesores de universidades y teóricos, o sea, gente que no ha pisado un salón de clases. Por eso estamos así porque no se escucha a los que están ahí diariamente, a los maestros ni tampoco se escucha a los padres ni estudiantes.
Veamos como estuvo nuestra mentalidad colectiva para este mes de julio. Espero que el calor no haya dañado más de lo que se han dañado los cerebros boricuas.
Tengo buenas noticias. Después de sumar y casi no creer el resultado así que sume otra vez estamos en +1. ¡Salimos de los números negativos! Pero no celebremos mucho. Según la escala eso significa es estamos en un adormecimiento profundo. Estmos durmiendo pero si nos pinchan despertamos. ¿Que se necesitará para despertar a este país? Salir de los números negativos quiere decir que estamos mejorando.
La imagen para el estado actual boricua es:
Cuando alguien está dormido se levantará eventualmente o su es necesario se le mueve para que se despierte. Vamos a jamaquear el país pa' despertarlo que las elecciones están cerca.
Me siento contento que estemos saliendo del estupor y comencemos a acercarnos a la lucidez. ¿Despertaremos el mes que viene?
Veamos como estuvo nuestra mentalidad colectiva para este mes de julio. Espero que el calor no haya dañado más de lo que se han dañado los cerebros boricuas.
Tengo buenas noticias. Después de sumar y casi no creer el resultado así que sume otra vez estamos en +1. ¡Salimos de los números negativos! Pero no celebremos mucho. Según la escala eso significa es estamos en un adormecimiento profundo. Estmos durmiendo pero si nos pinchan despertamos. ¿Que se necesitará para despertar a este país? Salir de los números negativos quiere decir que estamos mejorando.
La imagen para el estado actual boricua es:
Shhhh, está dormidita
Cuando alguien está dormido se levantará eventualmente o su es necesario se le mueve para que se despierte. Vamos a jamaquear el país pa' despertarlo que las elecciones están cerca.
Me siento contento que estemos saliendo del estupor y comencemos a acercarnos a la lucidez. ¿Despertaremos el mes que viene?
7.29.2012
La Cuadra del Caballito: El paraíso del mal servicio
Yo creía que Abel Nazario era la persona menos agradable de Yauco pero luego de visitar el Restaurante La Cuadra del Caballito, ver cocineros con caras de matones y recibir un servicio que me hizo sudar la gota gorda creo que Abel Nazario no es el único Yaucano que cae mal. A todos los que me recomendaron comer en La Cuadra del Caballito les agradezco sus buenas intenciones pero parece que las cosas cambiaron...
Recientemente fuimos un grupo de 8 personas a comer al restaurante. Yo fui con mi familia. Cada uno pidió algo diferente para probar la variedad del lugar.
"Paraíso"
El sitio se hace llamar "El paraíso de las chuletas can can". Cuando una escucha o lee la palabra paraízo piensa en cosas lindas y ciertamente el sitio se ve bonito. Se puede pasear por el lugar y tiene un área para niños con columpios y todo. Por afuera es un paraíso por dentro es también bonito con decoraciones alusivas a la cultura ecuestre. Tienen cubos de goma colgando en el techo y cabestros y cosas así. Al entrar se siente uno como en un establo.
Me llamó la atención la forma en que rotularon los baños pues el de las mujeres dice "Yeguas" y el de los hombres dice "Caballos". Creo que eso me debió servir para tener una idea de como tratan a los comensales en el lugar pero aún así me quedé.
Servicio
La mesera que nos atendió estaba vestida con ropa de trabajar en un establo con mahones y blusa de colores. Parecía una tejana. Cuando nos tomó la orden lo hizo muy profesionalmente y nos sonrió amablemente. Nos describió los platos que tenía el menu que de hecho tenía nombres alusivos a cosas de caballos.
Chuletas Can Can y otros desastres...
Yo no sabía que diantres era una chuleta can can. Me habían hablado de ellas pero nunca las había probado así que qué mejor que ir al "paraíso de las chuletas can can" para probarlas. Como a mi me gustan las costillas pedí costillas y mi esposa las mentadas chuletas esas. La amiga que nos acompañaba pidió un mofongo relleno de pollo y mi hija otro mofongo sin rellenar.
"Can can"
Yono sabía a que se referían en el restaurante con eso de "can can". Creo que es una onomatopeya para el sonido que hacen cuando suenan al chocar con el plato por lo duras que estaban. Son grandes pero con poco sabor y duras, bien duras. Para colmo de males cuando fui a mirar y la corté noté un color medio verdoso en algunas partes que me hizo no querer probar más y le advertí a mi esposa del peligro.
Mofongo relleno...de misterio
La amiga con la cual fuimos pidió un mofongo relleno. Cuando usetd piensa en mofongo relleno de seguro cree que esperará ver cosas DENTRO del mofongo. Cuando la amable pero despistada mesera le trajo el mofongo el pollo estaba por fuera. Cuando mi amiga le preguntó ella le dijo que debía tener pollo adentro así que mi amiga cortó y...(redoble de tambor) NO HABÍA POLLO DENTRO. MI amiga le pidió que porfavor arreglaran ese mofongo y lo hicieran como lo anunciaban, relleno. A los pocos minutos llega la joven con el mismo mofongo. El imbécil de la cocina cogió el mofongo y le puso el pollo que estaba afuera adentro y pegó el mofongo esperando que fuésemos tan estúpidos como él y no nos diésemos cuenta. Creo que de verdad ellos consideran a sus clientes como animales.
Costillas misteriosas
Cuando llegó mi plato de costillas me gustó que trajeron muchas. Era enorme. Habían tantas costillas que tuve que repartirle a mis hijos para que me ayudaran porque no iba a poder comerlo solo. Pero había algo raro con aquellas costillas. Yo soy un fan de las costillas así que conozco cuando están bien hechas y cuando son costillas de vaca o cerdo. Aquellas costillas tenían algo raro. No se de que eran pero yo no ví caballos por todo aquello...
Sed
Es una pena que además de hacer unas chuletas secas en extremo y servir mofongos rellenos de mofongo tuvimos que esperar a que nos trajeran las bebidas con la comida atoradas en las gargantas. Mi hija tuvo que ir a buscar a la mesera y pedirle que nos trajera las bebidas a la mesa. Cuando llegó nos dijo que la perdonáramos pero "como no le dijimos cuanod queríamos las bebidas asumió que las iba a traer cuando termináramos de comer". Lo único que sabía bien era el jugo de china que pidió mi esposa.
Arrocito con habichuelas
Todos los platos salen con arroz o su acompañante favorito. Cuando trajeron el arroz nos sirvieron arroz como para un niño pequeño. Por el precio que cobran yo pensaba que iba a traer algo más pero no, era arrocito. Uno de los que fue pidió una masitas de pollo y precisamente fueron masitas pequeñitas con un poquito de arroz lo que le trajeron. No sé porque racionan el arroz allí pero deberían avisarlo en el menú y no decir que es "mucho" cuando uno le pregunta.
Propinas pa' los matones
Al final nos fuimos desilusionados y cuando fuimos a pagar los cocineros estaban en el area de cobro. Los tipos tenían una cara de matones que metían miedo. Pero el gran final estaba por venir. Cuando pagamos la muchacha preguntó "¿no van a dejar propina?" Es la primera vez que alguien que no se merece algo pregunta de manera tan descarada pero le dimos algo y nos fuimos. Creo que le dimos la propina porque aquellos tipo de verdad intimidaban con la mirada. Así que cuando vaya a la "Cuadra del Caballito" asegúrese de dejar propina para que no lo miren mal...
Definitivamente y no vuelvo a pisar La Cuadra del Caballito. Es lugar es lindo por fuera pero feo por dentr y me refiero a la calidad de la comida y el servicio. Un clásico ejemplo de que las apariencias engañan...
Recientemente fuimos un grupo de 8 personas a comer al restaurante. Yo fui con mi familia. Cada uno pidió algo diferente para probar la variedad del lugar.
"Paraíso"
El sitio se hace llamar "El paraíso de las chuletas can can". Cuando una escucha o lee la palabra paraízo piensa en cosas lindas y ciertamente el sitio se ve bonito. Se puede pasear por el lugar y tiene un área para niños con columpios y todo. Por afuera es un paraíso por dentro es también bonito con decoraciones alusivas a la cultura ecuestre. Tienen cubos de goma colgando en el techo y cabestros y cosas así. Al entrar se siente uno como en un establo.
Me llamó la atención la forma en que rotularon los baños pues el de las mujeres dice "Yeguas" y el de los hombres dice "Caballos". Creo que eso me debió servir para tener una idea de como tratan a los comensales en el lugar pero aún así me quedé.
Servicio
La mesera que nos atendió estaba vestida con ropa de trabajar en un establo con mahones y blusa de colores. Parecía una tejana. Cuando nos tomó la orden lo hizo muy profesionalmente y nos sonrió amablemente. Nos describió los platos que tenía el menu que de hecho tenía nombres alusivos a cosas de caballos.
Chuletas Can Can y otros desastres...
Yo no sabía que diantres era una chuleta can can. Me habían hablado de ellas pero nunca las había probado así que qué mejor que ir al "paraíso de las chuletas can can" para probarlas. Como a mi me gustan las costillas pedí costillas y mi esposa las mentadas chuletas esas. La amiga que nos acompañaba pidió un mofongo relleno de pollo y mi hija otro mofongo sin rellenar.
"Can can"
Yono sabía a que se referían en el restaurante con eso de "can can". Creo que es una onomatopeya para el sonido que hacen cuando suenan al chocar con el plato por lo duras que estaban. Son grandes pero con poco sabor y duras, bien duras. Para colmo de males cuando fui a mirar y la corté noté un color medio verdoso en algunas partes que me hizo no querer probar más y le advertí a mi esposa del peligro.
Mofongo relleno...de misterio
La amiga con la cual fuimos pidió un mofongo relleno. Cuando usetd piensa en mofongo relleno de seguro cree que esperará ver cosas DENTRO del mofongo. Cuando la amable pero despistada mesera le trajo el mofongo el pollo estaba por fuera. Cuando mi amiga le preguntó ella le dijo que debía tener pollo adentro así que mi amiga cortó y...(redoble de tambor) NO HABÍA POLLO DENTRO. MI amiga le pidió que porfavor arreglaran ese mofongo y lo hicieran como lo anunciaban, relleno. A los pocos minutos llega la joven con el mismo mofongo. El imbécil de la cocina cogió el mofongo y le puso el pollo que estaba afuera adentro y pegó el mofongo esperando que fuésemos tan estúpidos como él y no nos diésemos cuenta. Creo que de verdad ellos consideran a sus clientes como animales.
Costillas misteriosas
Cuando llegó mi plato de costillas me gustó que trajeron muchas. Era enorme. Habían tantas costillas que tuve que repartirle a mis hijos para que me ayudaran porque no iba a poder comerlo solo. Pero había algo raro con aquellas costillas. Yo soy un fan de las costillas así que conozco cuando están bien hechas y cuando son costillas de vaca o cerdo. Aquellas costillas tenían algo raro. No se de que eran pero yo no ví caballos por todo aquello...
Sed
Es una pena que además de hacer unas chuletas secas en extremo y servir mofongos rellenos de mofongo tuvimos que esperar a que nos trajeran las bebidas con la comida atoradas en las gargantas. Mi hija tuvo que ir a buscar a la mesera y pedirle que nos trajera las bebidas a la mesa. Cuando llegó nos dijo que la perdonáramos pero "como no le dijimos cuanod queríamos las bebidas asumió que las iba a traer cuando termináramos de comer". Lo único que sabía bien era el jugo de china que pidió mi esposa.
Arrocito con habichuelas
Todos los platos salen con arroz o su acompañante favorito. Cuando trajeron el arroz nos sirvieron arroz como para un niño pequeño. Por el precio que cobran yo pensaba que iba a traer algo más pero no, era arrocito. Uno de los que fue pidió una masitas de pollo y precisamente fueron masitas pequeñitas con un poquito de arroz lo que le trajeron. No sé porque racionan el arroz allí pero deberían avisarlo en el menú y no decir que es "mucho" cuando uno le pregunta.
Propinas pa' los matones
Al final nos fuimos desilusionados y cuando fuimos a pagar los cocineros estaban en el area de cobro. Los tipos tenían una cara de matones que metían miedo. Pero el gran final estaba por venir. Cuando pagamos la muchacha preguntó "¿no van a dejar propina?" Es la primera vez que alguien que no se merece algo pregunta de manera tan descarada pero le dimos algo y nos fuimos. Creo que le dimos la propina porque aquellos tipo de verdad intimidaban con la mirada. Así que cuando vaya a la "Cuadra del Caballito" asegúrese de dejar propina para que no lo miren mal...
Definitivamente y no vuelvo a pisar La Cuadra del Caballito. Es lugar es lindo por fuera pero feo por dentr y me refiero a la calidad de la comida y el servicio. Un clásico ejemplo de que las apariencias engañan...
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